25 janvier 2015

Clafoutis de petits légumes de Provence au curry

Pour  4 personnes. Ingrédients: - 3 oeufs - 250 g de mascarpone (ou crème liquide entière) - 1 grosses courgettes ou 2 petites - 60 g d'olives noires - 60 g de tomates sechées - huile d'olive - sel, poivre - coriandre en poudre - 2 cuillères à café de curry - 60g de parmesan rapé   Préparation:   - mélanger les œufs et la mascarpone  (ou crème) - laver les courgettes et tailler les légumes en petits dés (courgettes, olives et tomates) on peut aussi n'utiliser que des courgettes. - incorporer les... [Lire la suite]
Posté par carocyr à 10:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 novembre 2014

The brioche

La brioche plus je la fais et plus je me rends compte que des petits rien peuvent tout changer....   Recette La Brioche   Ingrédients (pour 2 brioches) 550g de Farine de force (gruau)  7g de Sel 80g de Sucre 6 œufs 17g de levure de boulanger fraiche à diluer dans un peu de lait 200g de  beurre ramolli Préparation Pétrissage sans beurre Mélanger les ingrédients sans le beurre en faisant attention que la levure ne touche pas le sel (moi je mets le sel dans la farine et j’ajoute la levure en... [Lire la suite]
Posté par carocyr à 19:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,